Pimenta biquinho

Uma das coisas boas que conheci aqui em Brasília foi essa pimenta, a pimenta de bico ou pimenta biquinho. Em conserva, fica muito saborosa. É muito usada como entrada ou aperitivo e não arde, apesar de ter cor e textura de pimenta. Ouvi dizer que usam muito em Minas Gerais, deve ser por isso que é fácil de encontrá-la por aqui.


Aqui vai a receita do creme de ricota do post passado:
1. Em uma vasilha coloque 250g de ricota e amasse bem com um garfo.
2. Junte 3 colheres de sopa de creme de leite, 4 colheres de sopa de requeijão, sal, cheiro verde a gosto, 1 colher de sopa de molho de pimenta, 2 colheres de sopa de castanha trituradas (opcional) e 1 colher de café de mostarda (0pcional).

Os tomatinhos ficaram muito bons com este patê, mas os copinhos de palmito ficam melhores com um creme mais azedinho, como creme de leite batido com limão e sal.

É proibido fumar???

No último feriado, fui almoçar num restaurante japonês. Pedimos 2 lugares para não-fumantes e a recepcionista nos indicou uma mesa num local bem agradável, ao lado de um jardim onde fica a área para fumantes. Para a nossa felicidade, o local não estava cheio e ninguém ocupou as mesas no lindo jardim destinado aos fumaceiros de plantão.
Aos fumantes é reservado um local ao ar livre, geralmente uma varanda ou um belo jardim com uma brisa fresca. Enquanto isso, os não-fumantes ficam no interior do recinto, com um ar-condicionado ou num localzinho um tanto abafado...
à noite, fomos a uma torteria, lá nem servem bebida alcoólica, mas havia tantos fumantes na varanda que tivemos que escolher uma mesa dentro do local!


Por isso, concordo com a lei do estado de SP, que proíbe fumar em bares e restaurantes!
Aqui em Brasília essa lei ainda não existe.
Gostaria de saber por que não existem bares e restaurantes de uso exclusivo para fumantes. Os amantes deste vício teriam um lugar onde pudessem dar suas baforadas sem incomodar ninguém, e eu poderia ir a um outro barzinho, escolher uma mesa numa varanda bem arejada e voltar para casa com o meu cabelo cheirando a xampu!

Sugestões de petiscos

Finger food é a comida que a gente usa os dedos para comer. Não precisa de talheres ou pratos, na maioria das vezes.

Acima, tomatinho italiano com patê de ricota, copinhos de pepino com patê e tomate seco e espetinhos de uva com salame italiano.